O início de tudo
A jornada da Cacaúba teve início em uma inesquecível viagem que nossa fundadora e mestra chocolateira, Sabina, realizou pelo deslumbrante Sul da Bahia em 2019. Durante essa experiência profunda, Sabina se envolveu diretamente em todas as fases da produção do cacau fino, desde o plantio até a secagem, trabalhando nas diversas roças de cacau da região. O resultado? Uma paixão já existente pelo chocolate se transformou em um compromisso de vida inabalável!
Antes de retornar ao Sul do Brasil, Sabina visitou fábricas de chocolate na Bahia e o renomado Centro de Inovação do Cacau (CIC), onde teve a oportunidade de conhecer chocolatiers, outros produtores de cacau e até mesmo completou um curso na prestigiada Escola de Cacau e Chocolate de Gandú (BA). Ao regressar, Sabina deu início à nossa jornada pioneira com o primeiro moinho de pedra, utilizando os nibs de cacau da Fazenda Tiuá que trouxera consigo na mala.
E assim, nascia a Cacaúba Chocolates!
Chocolates Cacaúba
O nosso chocolate é cuidadosamente elaborado com cacau fino, colhido em roças agroflorestais orgânicas no sul da Bahia. Valorizamos a sustentabilidade em todos os aspectos do nosso produto, desde a escolha dos ingredientes até a embalagem biodegradável e compostável, que inclui saquinhos de celofane vegetal acondicionados em envelopes de papel kraft. Além disso, aplicamos o princípio do Lixo Zero em nossos processos, reduzindo ao máximo a geração de resíduos. O resultado é um chocolate que não apenas agrada ao paladar com seu sabor único, mas também reflete o nosso compromisso com a agroecologia e o comércio justo.
Hoje contamos com diversos produtos como Cacau Medicinal, Barras de Chocolate, Bombons, Nibs de cacau e mais!
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