Chocolates Cacaúba
Cacaúba é uma marca de chocolates artesanais nascida da paixão pelo cacau fino e pela agroecologia. Com ingredientes orgânicos, compromisso com o Lixo Zero e apoio às famílias produtoras de cacau, oferecemos deliciosos chocolates sustentáveis.
História da Cacaúba
A jornada da Cacaúba teve início em uma inesquecível viagem que nossa fundadora e mestra chocolateira, Sabina, realizou pelo deslumbrante Sul da Bahia em 2019. Durante essa experiência profunda, Sabina se envolveu diretamente em todas as fases da produção do cacau fino, desde o plantio até a secagem, trabalhando nas diversas roças de cacau da região. O resultado? Uma paixão já existente pelo chocolate se transformou em um compromisso de vida inabalável!
Antes de retornar ao Sul do Brasil, Sabina visitou fábricas de chocolate na Bahia e o renomado Centro de Inovação do Cacau (CIC), onde teve a oportunidade de conhecer chocolatiers, outros produtores de cacau e até mesmo completou um curso na prestigiada Escola de Cacau e Chocolate de Gandú (BA). Ao regressar, Sabina deu início à nossa jornada pioneira com o primeiro moinho de pedra, utilizando os nibs de cacau da Fazenda Tiuá que trouxera consigo na mala.
E assim, nascia a Cacaúba Chocolates!
Hoje, estamos firmemente estabelecidos em Garopaba (SC) há mais de quatro anos, com uma cozinha orgânica localizada no acolhedor Coletivo Ressacada. No nosso Coletivo, nos orgulhamos de adotar diversas práticas sustentáveis, incluindo a geração de energia por meio de painéis solares, compostagem, destinação compartilhada para reciclagem de materiais, empréstimo de equipamentos e colaborações com outros empreendedores!
O nosso chocolate é cuidadosamente elaborado com cacau fino, colhido em roças agroflorestais orgânicas no sul da Bahia. Valorizamos a sustentabilidade em todos os aspectos do nosso produto, desde a escolha dos ingredientes até a embalagem biodegradável e compostável, que inclui saquinhos de celofane vegetal acondicionados em envelopes de papel kraft. Além disso, aplicamos o princípio do Lixo Zero em nossos processos, reduzindo ao máximo a geração de resíduos. O resultado é um chocolate que não apenas agrada ao paladar com seu sabor único, mas também reflete o nosso compromisso com a agroecologia e o comércio justo.
Hoje contamos com diversos produtos como Cacau Medicinal, Barras de Chocolate, Bombons, Nibs de cacau e mais!
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